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illustration by Shu-Thang Grafix |
2011年 05月 23日
 ナイルレストランのチェンミンピースは、 3代目のナイル善己のお気に入りで、よくまかないで食べてるそうです。 ▲
by tokyocurry
| 2011-05-23 19:58
| *水野仁輔の「プラスカレー」
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2011年 05月 22日
 遊びにきてくれた皆さん、本当にありがとうございました〜！ ▲
by tokyocurry
| 2011-05-22 16:54
| *水野仁輔の「プラスカレー」
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2011年 05月 22日
 ナチュラルハイは今年もnonstopライブクッキングしてます。 ちょっとスローペースなので、2日目の昼で、30種類くらいです。 ▲
by tokyocurry
| 2011-05-22 13:35
| *水野仁輔の「プラスカレー」
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2011年 05月 19日
 ナイルレストランのカバーブは、カバーブである。 カバブではなく、カバーブ。 そしてインドで言うシャミカバーブという柔らかいハンバーグスタイルである。 ▲
by tokyocurry
| 2011-05-19 14:06
| *水野仁輔の「プラスカレー」
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2011年 05月 18日
 ナイルレストランのチャンナマサラは、 チャナマサラじゃなくて、チャンナマサラ。 料理長のムットゥさんもチャナじゃなくてチャンナと言うらしい。 面白い。 ▲
by tokyocurry
| 2011-05-18 23:48
| *水野仁輔の「プラスカレー」
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2011年 05月 18日
 フレッシュトマトに加え、トマトペーストがちょびっと入ってます。 トマトとカイエンとターメリックの織りなす美しいオレンジ油。 これがおいしさの証です。 ▲
by tokyocurry
| 2011-05-18 00:07
| *水野仁輔の「プラスカレー」
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2011年 05月 17日
 ナイルレストランのプラオに入っている卵は 白身が赤色をしている。 「油＋ターメリック＋卵」で化学反応が起こり、 変色するのだと、3代目の善己が教えてくれました。 ▲
by tokyocurry
| 2011-05-17 21:46
| *水野仁輔の「プラスカレー」
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2011年 05月 17日
 ナイルレストランのプラオは、 辛味と苦味を抑えて子供でも食べられるようにアレンジできます。 ▲
by tokyocurry
| 2011-05-17 01:31
| *水野仁輔の「プラスカレー」
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