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illustration by Shu-Thang Grafix |
富士酢＋タンドリーチキン
2008年 05月 09日
京都「富士酢」第5代見習いの飯尾さんから
色んな酢が届いた！ カレーは酸味でうまくなるんですよ、つけあわせのピクルスにもいいし。 なぁんて話をしていたら、早速送ってくれたのだ。 酢といえば、先日の初タンドールのときに タンドリーチキンに酢を使うか使わないか、 なんて話も出てたな。 よし、やってみよう、富士酢でタンドリーチキン。 （水野） 
by tokyocurry
| 2008-05-09 15:13
| 東京タンドール番長
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Comments(6)
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とっこ
at 2008-05-09 17:29
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ピクルス自分で漬けたいですね。
おしゃれな瓶ですね。。。ワインみたい
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月島仮面
at 2008-05-09 18:30
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我が家では「梅べにす」を一年掛け自家製で作っています。
漬けた梅も頂けるので、是非挑戦してみて下さい～
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hama
at 2008-05-09 22:13
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こんにちは はじめまして。名古屋在住のhamaと申します。
飯尾さんの酢が大好きなのでコメントいたします。 レシピ本もあって、ドレッシング、ドリンク、お寿司、がっつりおかずなど 七変化するお酢を楽しめますよ。しかも、ぱぱっとできます。 これが、タンドールと融合したら・・・？と思うと楽しみです。 家庭のオーブンでも気軽にできたらいいのですが・・・。
＞とっこさん
そうですね。 うちのリーダーはよくりんご酢で漬けてます。 ＞月島仮面さん なるほど！ それいいですね！ 今度やりかた教えてください。 ＞hamaさん はじめまして。 そうですか、そんなに使ってらっしゃるんですね。 酢とタンドリーチキンは、またこのブログでお披露目しますね。
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チー坊
at 2008-05-10 16:10
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at 2008-05-10 15:01
