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カレーと音楽を中心に「食」の新しい楽しみ方を提案し続けている料理ユニットのブログ。
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→ カレー周辺のオサレグッズを量産。ホームセンターを拠点にクラフトワークする。
★調理主任 水野仁輔
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★DJ主任 WARA
→ 食欲を煽るプレイは必聴。グラブイベント「朝焼け番長」を主宰するレスラーDJ。
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→ 疲れを知らないお祭り男。みんなで盛り上がれるイベントの企画プロデュース力は抜群。
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illustration by Shu-Thang Grafix


今日は六本木ヒルズ・・・
2006年 10月 13日
たまにはいつもの記事と趣を変えて、リーダーの記事に便乗してみよう。

六本木ヒルズの展望台で出すカレーは、1皿2000円限定10食(原価は3000円)。
写真(左)は100g3000円の国産黒毛和牛ロース肉!
そう、この企画は10食完売するとTOTALで番長が1万円赤字をくらうという新機軸モノ。
非営利団体「東京カリ~番長」だからこそ、成立するカレーなのです。
面白けりゃ赤字でも何でもやりますよ、ボクらは(笑)。
そして写真(右)は、現在、仕込みで煮込み中。
仕込みで煮込み。
仕込みで煮込み。
仕込みで煮込み。
カレーを作るときに牛肉を美味しく煮込む法則を最近入手したので実践中。
どんな法則かはお披露目する機会がある予定なので、そのときまでのお楽しみ。
近著「カレーの法則」が増刷し、おかげさまで色んな方に読んでいただいている中、
いま実践中の法則は、全く別のアプローチからの気の利いたもの。
他にも色んな法則ありそうだから、集まってきたら「カレーの法則Part2」やりますかな。
さて、そろそろ火を止めにいくか。
(水野)

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by tokyocurry | 2006-10-13 02:48 | *番長からのお知らせなど | Comments(5)
Commented by mayumi_sakura at 2006-10-14 09:47 x
水野さん~そのお肉・・・・カレーに入れたの?お持ち帰りにして、カレーに入れるとの言い訳立てて、こっそりステーキにして、お腹に納めてしまえばよかったのに~もったいないよ。











Commented by tgm at 2006-10-15 00:33 x
先日、米沢牛のカレーパンを米沢で食べました。
これは安かったです(笑)
「面白けりゃ」、そこがポイントですね。色々企画してるんですが・・・
どうやったら番長さんたちが面白いと思ってくれるだろー
昨年からずっと考えてます。
Commented by tokyocurry at 2006-10-15 02:03
>mayumi_sakura さん
いやぁ、できませんよ、そんなこと。
牛肉に叱られます。

>tgmさん
ボクらは基本的に何でも面白がりますよ。
やったもん勝ちですからね~。
Commented by tgm at 2006-10-16 00:59 x
うちのBlog名は東京カリ~番長さんから
東京出身でもないのに“東京”と“~”を戴いてます(笑)
いつしか・・・、よろしくお願いします!
Commented by tokyocurry at 2006-10-17 00:19
>tgmさん
「~」はいつか流行りますよ、いつか……。
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