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カレーと音楽を中心に「食」の新しい楽しみ方を提案し続けている料理ユニットのブログ。
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フレミングの法則+カレー
2006年 07月 20日
フレミングの法則+カレー_c0033210_048639.jpg

世界で一番有名な法則はなんだろう?
ボクは、多分、フレミングの左手の法則じゃないかと思ってる。
学生時代、左手3本の指をやたらとお互い直角にピンと伸ばし、意味も分からないまま
ひたすら「うんじ~でん、うんじ~でん(運・磁・電)」と唱えて覚えた記憶がある。
多くの日本人が生まれて初めて習う「法則」もこのフレミングの法則なのかもね。
最近じゃ、ガスパッチョのCMにフレミングさん本人が登場する勢い(笑)。
昔を思い出しながら、どんな法則だったかおさらい。

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フレミング左手の法則(英:Fleming's left hand rule)は、ジョン・フレミングによって考案された、電流が流れる導体にかかる力と磁界の関係を示すもの。左手の中指と人差し指と親指をたてて互いに直角の関係にしたとき、以下の関係が成り立つことを示してくれる。
 ・中指……電流の方向
 ・人差指……磁界(磁場)の方向
 ・親指……電流が流れている導体にかかる力の方向
※出典:フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
*******************************************************************************
なるほど。
やはり意味はあまりわかってないが……。
ところで、インドではカレーを食べるときに左手ならぬ「右手の法則」ってもんがある。
それは特に写真のようなナンを食べるときに最大限にその威力を発揮する。
右手の中指でお皿の上にあるナンをおさえつけ、
人差指と親指で食べたい量のナンをつまんでちぎりはがす。
それをそのまま口に運んで食べる。
これが、右手の法則だ。
ま、本当にそういう名の法則があるわけじゃないんだけど、
この際、ボクが法則として命名させていただくとしよう。
インド料理店に行ってこの法則を実行すれば、
たちまちインド人店員の目の色は変わるはずだ。
油断してたら「君はインドに行ったことがあるのか?」とか
「インド料理、好きか?」なんて親しげに話しかけられるに違いない。
カレーを食べて周りから一目置かれるための法則なのだ。
……と、ここまでノリノリで書いて、
ふと、もう一度フレミングの法則についてのページを見直してみて、愕然とした。
な、なんと、フレミングには右手の法則もあるじゃないか!

*******************************************************************************
フレミング右手の法則(英:Fleming's right hand rule)は、ジョン・フレミングによって考案された、ある方向に磁界(磁場)がかかっている導体が動いた時、導体内にかかる起電力の関係を示すもの。右手の中指と人差指と親指をたてて互いに直角の関係にしたとき、以下の関係が成り立つことを示してくれる。
 ・中指……導体にかかる起電力の方向
 ・人差指……磁界(磁場)の方向
 ・親指……導体の動いた方向
※出典:フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
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恐るべし、フレミング。
失礼しました、出直して、カレーの右手の法則のほうも考えてきます……。
★フレミングの法則より便利な「カレーの法則」はこちらから★
※シェフカレー他セット/¥1250/シャヒ・ダワット/千代田区神田錦町2丁目
(水野)
by tokyocurry | 2006-07-20 23:48 | *水野仁輔の「プラスカレー」 | Comments(6)
Commented by とっこ at 2006-07-22 06:01 x
今まで一度も右手でカレーを食べて事がありません。
ぜひ食べたらまた美味しさが変わるのかも知れませんね。右手の法則でぜひ実施してみたいです
Commented by Chef sakata at 2006-07-22 20:20 x
こんにちわ ご無沙汰しております。ますますご発展のようで 素晴らしいことです。最近私も水野さんのおかげか カレーにずいぶんとご縁がありまして 最近では 世界文化社 別冊家庭画報 デリシャスBOOKS で「シェフのご自慢カレー」で 20ページほどやらせていただきました。そのときに焼きカレーなるのを 作ってと頼まれまして 私食べたことが無いので 編集者の方に 有名なところ数件食べてきていただき 設計図(笑)絵コンテを頂戴し それを元に当店のソースで 作ったところ かなりいけたのです。それで 内幸町にあるキャフェ 乳製品の会社のアンテナショップに毎月ランチメニューの提案をしておりまして そこにそのカレーを出させて頂くことにいたしました。7月8月限定ランチです もしお近くにおいでの際には 味を見てやってください。よろしくお願いいたします。フルーンゼハウンというお店です 詳しくは http://www.cream-dreams.com/cd_flodehavn/ にてご覧ください。そこそこ好評らしく 毎日完売しておりますので 遅い時間の場合 お電話をしていただいたほうが良いかもしれません それと 夏期休暇等がございますので ご確認のうえよろしくおねがいします。
Commented by Chef sakata at 2006-07-22 20:22 x
文字数が多くて のせれませんでしたので 続きです よろしくおねがいします。
GINZA kansei
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坂田  幹靖
Commented by tokyocurry at 2006-07-22 20:58
>とっこさん
ぜひ一度、右手で食べてみてください。
手だけで食べるのはそれはそれで新鮮な感覚ですよ。
ただ、インド料理は手で食べた方が絶対にうまい!と
おっしゃる方もいらっしゃいますが、われわれ日本人にとっては
必ずしもそうはいえない気がしますが・・・。

>坂田さん
ご案内ありがとうございます。
今月中に必ず伺います。
本の方も購入しましたよ。
それと、私信ですが(笑)、KANSEI銀座店には来週早々に
ランチでお邪魔する予定です。
Commented by Chef sakata at 2006-07-24 11:45 x
それはそれは ありがとうございます。お待ちしております。
                                坂田
Commented by 媚薬 at 2013-11-14 11:50 x
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