赤マルディグラ＋カレー

ついに始まりました。
期間限定カレー。
以前このブログで
「ある雑誌の企画である人気レストランのある有名シェフとコラボした」
というような超曖昧な表現をしたんだけど、
今回はちゃんとお知らせします。
NHK出版が出している雑誌「食彩浪漫」のカレー特集で
銀座のフランス料理店「マルディグラ」のシェフ和知さんとコラボカレー作りました。
具体的にはボクが調合したオリジナルマサラを使って
和知さんがオリジナルスパイス料理を作ってくれたという形。
２種類あるんだけど、こっちの赤いのは、正式名称は「スパイシーカレースープ」。
メニューには出てません。
お店で「食彩の……」と言えば出してくれます。
7月中旬までの1ヶ月限定です。
とはいえ、かなり予約が取りにくいお店だったりもするので、
行く機会がある人はトライしてみてください。
（水野）