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カレーと音楽を中心に「食」の新しい楽しみ方を提案し続けている料理ユニットのブログ。
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illustration by Shu-Thang Grafix


プレゼンテーション+カレー
2006年 05月 23日
c0033210_17381258.jpg

ステキなプレゼンテーションをしてくれるカレーに出会ってしまった。
ランチタイムにふらふらしていて見つけたカフェ。
表にメニューの看板が出ていて「ハンバーグカレー」と書かれている。
食べてみるか、と入店。
注文をして「どんなカレーだろう」と考えながら待っていたら
写真のカレーが運ばれてきた。
第一印象は、「おっ、ご飯がかわいい!」。
だって2つのボール型のライスがくっついてるんだから。
カレーとは関係ないとこだけど、ツカミはOKって感じ。
このボール型にはおそらく何の意味もない。
でも意味のないものにわざわざ手間をかけている感じが微笑ましてくて、
ちょっとニヤニヤしてしまった。
この時点でボクはこのお店のカレーに
かなり引き込まれてしまっていることになる。
でも次の瞬間に一抹の不安がボクの頭をよぎる。
「ハンバーグカレーを頼んだはずなのに、ハンバーグが乗ってない……」
茶色いカレーソースの部分に見えるのは大きめに角切りしたポークのみ。
「間違えてないか? 大丈夫か?」
ライスで盛上った気持ちが一瞬冷めかかった状態で、
恐る恐るスプーンをカレーに刺す。
と、突き刺さるはずのスプーンが予想以上に早いタイミングで止まった。
異物感。
なんとカレーソースに見えた茶色は、でっかいハンバーグの塊だったのだ。
「おお!」
急激に僕の気持ちは高ぶる。
濃厚なソースを身にまとったハンバーグは、
僕の期待以上の存在感を発揮し、ボクのスプーンを受け入れてくれた。
さっきの不安は吹き飛び、無心でハンバーグカレーを口に運ぶ。
最後に残った角切りポークとスプーン一杯のご飯を食べ終え、
お水をゴクゴクと飲み干したとき、ボクの中に残されたのは、
「いや~、たっぷりハンバーグカレー食ったな~!」
という大きな満足感。
アイスコーヒーを飲みながら、ふと最初の盛り付けを思い浮かべる。
主役の座をボール型のライスに預けて
ソースに身を隠していたハンバーグの姿がなんとも可愛らしく思えて
またニヤニヤ。
この時点でボクは完全にこの店のハンバーグカレーの虜だ。
短時間でボクの魂はグラグラと揺さぶられた。
なんとも予期せぬ結末。
ボクへのプレゼンテーションは大成功に終ったわけだ。
いやいや、こりゃぁ勉強になりました。
緩急をつけたやり方で最終的には一番伝えたいモノを深く印象づける。
このハンバーグカレーのようなプレゼンテーション能力を
身につけたいもんですな~。
※ハンバーグカレーセット/¥900/NEVERLAND CAFE/千代田区九段南1丁目
(水野)
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by tokyocurry | 2006-05-23 17:38 | *水野仁輔の「プラスカレー」 | Comments(6)
Commented by ぴよぴよ at 2006-05-23 19:19 x
ライスの頭にゴマちょっと置いたり、あるいはプチトマト一個づつのせたりするとかえるさんですね♪
そうそう、かわいい盛り付け、工夫すれば楽しいんだろうけれどついついバンバンと盛り付けて「さあお食べ!」な私のご飯やお弁当・・子どもたちがどう思ってるかは怖くて聞けません・・・でも残さずおいしく食べてくれるからいいか。(だめじゃん)
Commented by ちょこ at 2006-05-23 21:40 x
思いつきそうで、思いつかない!
そんな印象を持ちました~。
それにしても、なんとも可愛らしい。
お写真を見ると、なにやら楽しい気分に
なってしまいます。
Commented by のんき三郎 at 2006-05-23 22:14 x
写真わかりにくいのが残念
Commented by tokyocurry at 2006-05-24 00:45
>ぴよぴよさん
いいじゃないですか!
豪快な弁当。
勢いも大切だと思いますよ。

>ちょこさん
そう、運ばれてきた瞬間は面食らいましたよ(笑)。

>のんき三郎さん
店内は「もっと光を」という感じでした、たしかに。
Commented by naka at 2006-05-27 14:30 x
ライスボールが目で、クッキーモンスターに見えますね?
幻覚かしら;
Commented by 水野 at 2006-05-28 08:41 x
> naka さん
いいですね!
カレー色のクッキーモンスター!
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