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illustration by Shu-Thang Grafix |
メロンの福神漬け＆カレー
2005年 10月 26日
 富良野カリ～番長から漬物が届いた！ 噂に聞いていたメロンの福神漬けだ。 福神漬けというのは一般的には7種類の材料を使ってる。 七福神から名前がついているからだ。 袋の裏の成分表を見ると、 「メロン、大根、玉ねぎ、きゅうり、ニンジン、ナス、シソ」とちゃんと7種類。 それから奥にあるのは、「お豆のカーニバル」という漬物（笑）。 こちらは、白花豆、紫花豆、トラ豆、金時豆、青エンドウなど。 これから食べま～すっ！ （水野）
by tokyocurry
| 2005-10-26 02:07
| *水野仁輔の「プラスカレー」
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Comments(8)
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ちびちびこ
at 2005-10-26 05:37
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豆のお漬物なんて、初めてみました！
もちろん、メロンの福神漬けも初めてですが･･･。 ダンナの両親が北海道に住んでいて、先日、ドライメロンを送ってきました。 ドライフルーツ好きの息子も「微妙だね･･･」と一言ぽつりと漏らすほどの逸品ですが、 これも普通かしら･･･？
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富良野カリ～番長です。
「山部三昧の福神漬」「お豆のカーニバル」を紹介していただき ありがとうございます。 食べた感想をお聞かせくださいね。 全国でカレーによるまちおこしを展開している市町村は数あれど、 福神漬まで地元産という魅力は富良野だけでしょう。→オンリー富良野 まだ、お土産屋さんやスーパー等で売られていなく、製造者からの 発送のみという隠れた一品！お取りよせはできますよ。 以前、朝日新聞と読売新聞の道内版に紹介されましたので、 是非、ご覧下さ～い。 （朝日新聞） http://mytown.asahi.com/hokkaido/news02.asp?c=37&kiji=281 （読売新聞） http://hokkaido.yomiuri.co.jp/youyomi/mon/c_041227.htm
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ちょこ
at 2005-10-26 20:50
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水野
at 2005-10-28 02:23
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＞ちびちびこさん
ドライメロンは経験ないです。 つか、お子さん何歳ですか？ 「微妙」だなんて、けっこうオトナな発言ですが。 ＞カレーふらのさん 送っていただいてありがとうございます。 おいしかったです。家カレーに合いそう。 メロンぽさはもっとあってもいいかもしれませんが、 若いメロンだから甘みは少ないんでしょうね。 レシピがわかればもう少しアドバイスできると思います。 ＞ちょこさん 豆の漬物のほうはカレーの漬け合わせとして食べるというよりも カレーと一緒に混ぜたり、カレーを作るときに一緒に入れてしまったり、 というのもよさそうな感じでした。
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ちびちびこ
at 2005-10-28 05:39
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子どもは４歳ですが･･･。
微妙～、とか、「たかっ（高い、ね）」とか「こわっ」とか、「むしろ」「たしかに」などの、 大人コトバを使います。 あまり意味はわかってなさそ~ｗ でも、何か食べて「微妙～」っていうのは、私自身がよく使うのでしょうが、まぁまぁ使い方は合ってました･･･。ドライメロンはそんくらい微妙。
メロンの福神漬け！いけるんですか？メロンの漬け物は おじいちゃんがよく漬けてましたけど。昔、ヘンドリクスという千駄ヶ谷のカリー屋さんの系列のpub
「ぎっちょん」でバイトしてました。ヘンドリックスの若さん（たぶん本当の名前）は素敵っす！デブやに出てたみたいっすけど、いきました？
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カレー＠ふらの
at 2005-10-29 13:23
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富良野市の山部町はメロンの産地で昔からメロン農家さんの家庭の食卓には生産過程で間引きされたメロンの粕漬けなどの漬物は地域の食文化として根付いていたようです。
「山部三昧の福神漬」は、メロン、玉葱が特徴ですが、カレー店の要望もあり、改良を重ね、市販の福神漬のように仕上げています。※薄味タイプもあり、こちらはお酒やご飯のおかずにもＧＯＯＤです。熟す前の間引きしたメロンを使用しているので、食べただけではメロンを使っているとは思わないでしょう。富良野市はリサイクルのまち。ＴＶドラマ「北の国から」の拾ってきた家ではないけど、製品メロンになれず間引きされたメロンを有効活用している点では、リサイクルのまち“ふらの”らしいでしょうか・・・。
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水野
at 2005-10-31 23:36
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＞ちびちびこさん
4歳……。 まずいですよ、そりゃ。 ＞メロンさん ヘンドリクスは大好きなお店です！ が、ぎっちょんの方にはまだ行ったことありません。 カレーあるんですか？ ＞カレーふらのさん なるほど。 PR頑張ってください。
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