暴れてる＆カレー

あ～、ショック！　
ショック！！　
ショック！！！　
ショック！！！！
冷たい穴子のお寿司をいただきました。
横浜のとあるお店（ごめんなさい、詳しいお店の情報は言えない）に連れてってもらって、
度肝を抜かれたよ～。
いままで食べてた穴子のお寿司はいったいなんだったのだろう？
でね、穴子についてはもうこれ以上言うこともないんだけど、面白い話を聞いたのさ。
おやっさんがスズキをさばいてるときに、仕入れのおじさんにこんなこと言ってたの。
「あ、これは結構暴れてるね」
「？？？」
「え、暴れるってなんですか？」
「それはね、水揚げされた魚をしめた瞬間にバタバタと暴れるやつがいるんだよ」
「で、そうするとどうなるんですか？」
「肉に血がまわるんだよね、だから白身魚でもほんのり赤い点々がでる」
「で、それって味に影響あるんですか？」
「おいしくなるときと、おいしくなくなっちゃうときがあるんだよ」
「へえ～～～！」
こりゃこりゃいい話を聞いた。
こういう話だいすき！
しかも、ボクの場合、すぐどこかで使いたくなる（笑）。
「今度どっかで寿司を食べたら言ってみますよ、これ暴れてるねって（笑）」
「あ、でも、マグロの赤身とかでそれ言ったら恥かくよ、白身魚でないと」
「はい、気をつけます……」
いやぁ、たのしみたのしみ。
今後ボクとお寿司を食べに行ったときはみなさん、白身魚を頼んでね。
そしたらボクはすかさず言うから、「あ、そうとう暴れたな～、こりゃぁ」って。
（水野）