インド料理をめぐる冒険 のルーツに気づく冒険

何年ぶりだろう、柏のボンベイに行ってきた。
オーナーシェフだった鈴木さんが亡くなって、店を閉めていたが、
奥さんが少し場所を変えて復活させたのだ。
近いうちに行きたいな、と思っていたら、松戸の印度亭の後藤さんに誘っていただいた。
稲毛のシバの柴崎武志さんも一緒だ。
久しぶりの極辛カシミールカレー。
奥さんとも話をすることができた。
「取材していただいた本を宝物のようにずっと持ってましたよ」と言って、
「神様カレー」を見せてくれた。
おお、懐かしい！
この本で鈴木さんを取材させていただいたのは、10年ほど前のことなのだ。
思い起こせば当時の文藝春秋の編集者と
「カレー屋さんのインタビュー本を作りたい」
なんて話をしてたのがキッカケだった。
最終的に僕の実力が足りなくて、イメージした通りの本にすることはできなかった。
以来、10年もの間、ずっと自分の中にくすぶり続けていたものを
ようやく形にできたのが、「インド料理をめぐる冒険」なのである。
そうそう、僕はあのときもこんなことをやりたかったんだよな。
店よりも味よりも人に一番興味がある。
このことはずっと変わっていない。
これからも多分、変わらない。
そういう意味では全く成長がない。
でも一応、これで10年前に思い描いていたことを形にすることはできたのかねぇ。
いやいや時間かかってんなぁ。
ともかく、「めぐる」の最新刊をお渡しした。
いつか、このシリーズで鈴木さんの奥さんを取材したいと思っている。
ま、また何年もかかるかもしれないけれど……。