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カレーと音楽を中心に「食」の新しい楽しみ方を提案し続けている料理ユニットのブログ。
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→ オモロさかりんトークは必聴!? 自家製
ピクルス・チャツネが各所で大好評。
★炊飯主任 おしょう。
→ 最強スマイルは必見。テーマに合わせて様々なお米を自由自在にブレンドする。
★クラフト主任 SHINGO/3LDK
→ カレー周辺のオサレグッズを量産。ホームセンターを拠点にクラフトワークする。
★調理主任 水野仁輔
→ 数々のカレー著書は必読。インド顔を駆使してあらゆるタイプの料理を作る。
★DJ主任 WARA
→ 食欲を煽るプレイは必聴。グラブイベント「朝焼け番長」を主宰するレスラーDJ。
★お祭り主任 ボンジュール・イシイ
→ 疲れを知らないお祭り男。みんなで盛り上がれるイベントの企画プロデュース力は抜群。
★貿易主任 Mr.ノグチ
→ インドに精通する貿易人。魔法のガラムマサラほか、数々の番長必携アイテムを直輸入。
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ナイルレストラン物語/チェンミンピース編
2011年 05月 23日
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ナイルレストランのチェンミンピースは、
3代目のナイル善己のお気に入りで、よくまかないで食べてるそうです。
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by tokyocurry | 2011-05-23 19:58 | *水野仁輔の「プラスカレー」 | Comments(0)
ナチュラルハイ2011終了
2011年 05月 22日
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遊びにきてくれた皆さん、本当にありがとうございました〜!
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by tokyocurry | 2011-05-22 16:54 | *水野仁輔の「プラスカレー」 | Comments(0)
ライカロリンストンカレー
2011年 05月 22日
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ナチュラルハイは今年もnonstopライブクッキングしてます。
ちょっとスローペースなので、2日目の昼で、30種類くらいです。
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by tokyocurry | 2011-05-22 13:35 | *水野仁輔の「プラスカレー」 | Comments(0)
ナチュラルハイ!
2011年 05月 21日
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今年も始まります。
ガンガン作るよ〜。
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by tokyocurry | 2011-05-21 11:46 | *水野仁輔の「プラスカレー」 | Comments(0)
オレペムック「おつまみレシピ」
2011年 05月 20日
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タンドーリチキンなど紹介してます。
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by tokyocurry | 2011-05-20 22:43 | *水野仁輔の「プラスカレー」 | Comments(1)
ナイルレストラン物語/カバーブ編
2011年 05月 19日
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ナイルレストランのカバーブは、カバーブである。
カバブではなく、カバーブ。
そしてインドで言うシャミカバーブという柔らかいハンバーグスタイルである。
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by tokyocurry | 2011-05-19 14:06 | *水野仁輔の「プラスカレー」 | Comments(1)
チャンナマサラ編
2011年 05月 18日
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ナイルレストランのチャンナマサラは、
チャナマサラじゃなくて、チャンナマサラ。
料理長のムットゥさんもチャナじゃなくてチャンナと言うらしい。
面白い。
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by tokyocurry | 2011-05-18 23:48 | *水野仁輔の「プラスカレー」 | Comments(0)
ナイルレストラン物語/チキンマサラ編
2011年 05月 18日
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フレッシュトマトに加え、トマトペーストがちょびっと入ってます。
トマトとカイエンとターメリックの織りなす美しいオレンジ油。
これがおいしさの証です。
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by tokyocurry | 2011-05-18 00:07 | *水野仁輔の「プラスカレー」 | Comments(0)
ナイルレストラン物語/チキンプラオ編
2011年 05月 17日
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ナイルレストランのプラオに入っている卵は
白身が赤色をしている。
「油+ターメリック+卵」で化学反応が起こり、
変色するのだと、3代目の善己が教えてくれました。
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by tokyocurry | 2011-05-17 21:46 | *水野仁輔の「プラスカレー」 | Comments(0)
ナイルレストラン物語/海老プラオ編
2011年 05月 17日
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ナイルレストランのプラオは、
辛味と苦味を抑えて子供でも食べられるようにアレンジできます。
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by tokyocurry | 2011-05-17 01:31 | *水野仁輔の「プラスカレー」 | Comments(0)




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