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カレーと音楽を中心に「食」の新しい楽しみ方を提案し続けている料理ユニットのブログ。
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→ オモロさかりんトークは必聴!? 自家製
ピクルス・チャツネが各所で大好評。
★炊飯主任 おしょう。
→ 最強スマイルは必見。テーマに合わせて様々なお米を自由自在にブレンドする。
★クラフト主任 SHINGO/3LDK
→ カレー周辺のオサレグッズを量産。ホームセンターを拠点にクラフトワークする。
★調理主任 水野仁輔
→ 数々のカレー著書は必読。インド顔を駆使してあらゆるタイプの料理を作る。
★DJ主任 WARA
→ 食欲を煽るプレイは必聴。グラブイベント「朝焼け番長」を主宰するレスラーDJ。
★お祭り主任 ボンジュール・イシイ
→ 疲れを知らないお祭り男。みんなで盛り上がれるイベントの企画プロデュース力は抜群。
★貿易主任 Mr.ノグチ
→ インドに精通する貿易人。魔法のガラムマサラほか、数々の番長必携アイテムを直輸入。
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つりばか
2009年 01月 31日
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なんじゃこりゃ
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by tokyocurry | 2009-01-31 13:10 | 未分類 | Comments(2)
有田焼・カレー皿
2009年 01月 30日
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大ヒット中の有田焼・カレー皿を手がけた百田さんのお誘いで、
東京ドームで明日から開催されるテーブルウェアフェスティバルの内覧会に。
有田のさまざまな窯元さんの作品が勢揃い。
カレースプーンやカレーソースポットは
そこそこ色んな商品があるけれど、
カレー皿には今までこれだけの注目を集める商品はなかった。
いやぁ、盲点だったよなぁ。
(水野)
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by tokyocurry | 2009-01-30 17:05 | 未分類 | Comments(6)
第1165話/反則+カレー
2009年 01月 29日
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「常連になろう!」と通い詰めているナイルレストランでは、
ほとんどのお客がそうするように、
決まってムルギーランチを頼むことにしている。
必然的にこのブログにあがる写真はいつも同じひと皿になる。
いつも同じだけれどもいつも違う写真を撮りたいから、
お店のスタッフが鶏肉の骨をはずしている最中にシャッターをおす。
この行為がムルギーランチのハイライトだし、
絶対に二度と同じ写真にはならないからボク自身も楽しめるのだ。
ただ、ひとつ厄介なのは、スピードの問題。
ケータイで写真を撮るから周到に用意しておかないと
骨をはずすスピードについていけない。
シャッターをおしたときにはすでに骨がはずれて
あとは食べるだけになったムルギーランチが
写りこむってことがよくあるのだ。
今回は早めに危険を察知したので
「ちょっとストップ」と手を止めてもらった。
完全に反則行為。
次からは正々堂々と撮影に挑みたい。
(水野)
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by tokyocurry | 2009-01-29 22:09 | *水野仁輔の「常連になろう!」 | Comments(2)
第1164話/初登場+カレー
2009年 01月 28日
ボクの知る限り、代々木八幡の「天下一」では、
店内にカリーつけ麺の初登場ポスターが2年近く貼られたままだ。
長~い登場である。
(水野)

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by tokyocurry | 2009-01-28 00:47 | *水野仁輔の「プラスカレー」 | Comments(3)
おお! トータスさん!
2009年 01月 27日
エキサイトの公式ブログである、
東京スパイス番長の「ブログスパイス」が、
こんな特集ページに紹介されてます。
なんと、トータスさんのブログと一緒に並んでるではないか!

こちら!

うれし~ね~。
日本を代表するチャイマスターですからね~。
(水野)
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by tokyocurry | 2009-01-27 00:13 | *番長からのお知らせなど | Comments(4)
第1163話/WAGAMAMA+カレー
2009年 01月 26日
わがままは言ってみるもんですな。
本郷三丁目の「アルルカン」で
特製カレーと若鶏と茸のハーブカレーの2種類をどうしても食べたくて、
特別にあいがけしてもらいました~。
(水野)

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by tokyocurry | 2009-01-26 06:12 | *水野仁輔の「プラスカレー」 | Comments(2)
第1162話/灼熱+カレー
2009年 01月 25日
東京カレーラボでは激辛好きにはたまらない特別メニューが。
激辛好きのうちのリーダーは嬉し泣きしてました。
(水野)

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by tokyocurry | 2009-01-25 22:02 | *水野仁輔の「プラスカレー」 | Comments(0)
第1161話/日本タンドール番長+カレー
2009年 01月 24日
毎月1回やっている東京スパイス番長の研究会が終わり、
ゲストシェフとして上京してくれた大阪スパイス番長ことカワムラシェフと2人で、
タンドールの師匠の元へ向かう。
沼袋の「たんどーる」だ。
師匠の塚本さんから「肩書きを新しくしたんです」ともらった名刺を見て仰天。
なんと、「日本タンドール番長」とあるではないか!
い~ね~、これ。
師匠が日本タンドール番長なら、
ボクはまだ渋谷区タンドール番長くらいのレベルですな。
この日の特別メニューである「いかわたカレー」を食べながら、
なかなか仕上がりが安定しないナンの生地のコネ方について、いろいろと質問攻め。
充実した夜となった。
しかし、東京カリ~番長兼東京スパイス番長が
大阪スパイス番長を連れて日本タンドール番長の元へ行った、
ということになるわけで。
いったい、どうなってんですかね、これ。
どうでもいいっちゃ、どうでもいいですね(笑)。
(水野)

東京スパイス番長の研究会の模様は、
ゲストシェフ・大阪スパイス番長のブログをご覧ください。
(他人まかせ……)


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by tokyocurry | 2009-01-24 20:00 | *水野仁輔の「プラスカレー」 | Comments(0)
麻布十番チャイ
2009年 01月 24日
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シナモン追加。
(水野)
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by tokyocurry | 2009-01-24 03:10 | *水野仁輔の「チャイのもう!」 | Comments(0)
第1160話/東京カレーラボ+カレー
2009年 01月 23日
2009年も東京カレーラボをよろしくお願いします。
(水野)

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by tokyocurry | 2009-01-23 20:20 | *水野仁輔の「プラスカレー」 | Comments(0)




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