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カレーと音楽を中心に「食」の新しい楽しみ方を提案し続けている料理ユニットのブログ。
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第636話/酵素+カレー
2007年 01月 17日
銀座のラ・ソース・KOGAでソースキュリー&酵素ポーク(¥1650)というのを食べた。
酵素ポーク。
酵素ポーク!?
酵素ポークですよ。
なんですか? それ。
なんか、すごそう……。
酸素ポークだったらまだありそう。
二酸化炭素ポークだったらちょっとまずそう。
(水野)

第636話/酵素+カレー_c0033210_15385858.jpg
by tokyocurry | 2007-01-17 15:39 | *水野仁輔の「プラスカレー」 | Comments(2)
Commented by 55aiai at 2007-01-19 22:05 x
こんばんは♪じぶん日記です。
今回は張り切ってコメント入れられます^-^
酵素ポークってなんなんでしょうねー、私はこちらのお店でしか口にしたことがありません。
私がKOGAに行った時ちょっと塩辛くて、そういう記事を書いたら賛否両論になっちゃったんですが、カリー番長さんはいかがでしたでしょうか。
日によって多少のむらがあるみたいなんですけどね。
TBさせていただきました。
Commented by tokyocurry at 2007-01-21 13:56
>55aiaiさん
どうもどうも。
日によって多少のムラがあるのは確かにそうかもしれません。
でも、多少のムラはどこでもありますからね~。
もっと言うと、食べる側の気持ちや体調にも「多少のムラ」はあったりしますから、
そう考えると、お店を評価するのってすごく難しいと思うんです。
そんな気持ちもあって、ボクは、お店の批評、評価はしないようにしてるんです。
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