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カレーと音楽を中心に「食」の新しい楽しみ方を提案し続けている料理ユニットのブログ。
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illustration by Shu-Thang Grafix


オレンジページムックで、煮込まないカレー
2010年 05月 14日
c0033210_20402867.jpg

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発売されたばかりのオレンジページムックで、
煮込まないカレーのレシピを紹介しています。
と言っても、これ、2008年に掲載されたページの再掲載。
しかも、「煮込まないカレー」とは
「炒(チャー)カレー」のことです。
ちょうど、書籍「感動!炒カレー」(主婦と生活社)が発売された後の時期ですね。
すでに懐かしい。
あの頃に比べると、炒カレーという手法も結構成長してくれたなぁ。
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by tokyocurry | 2010-05-14 20:40 | *水野仁輔の「プラスカレー」 | Comments(2)
Commented by 通りすがり at 2010-05-19 10:47 x
ムックの方はまだ読んでおりませんが、煮込まないカレーって聞くと、なんだか簡単に作れそうでいいですね…興味あります^^

ついで(?)に、私の地元の秋田のカレーをご紹介します。
http://www.youtube.com/watch?v=XuMLBS1mbGY
あいがけ神代カレーというのですが、もし秋田に来ることがあれば是非食べてみてください。。
Commented by 珈琲野郎 at 2010-05-19 19:59 x
こんにちは。
カレー情報に詳しそうなので、コメント入れました。
ブログの内容に関係ありませんが。少々マニアックな質問を。。。
S&Bカレー粉(赤)10Kgの空缶を探してます。
どんな所にありそうでしょうか?
余談ですが、私の務め先に水野さんの同級生と名乗る方が居りまして、こちらのブログを紹介されました。
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